Herbal Breakfast Series | Disa Mineur #2

Här kommer frukostinspiration i serien Herbal Breakfast Series. Allt startade med att jag verkligen behövde ny inspiration till frukosten. Jag vill så klart fokusera på näring, men önskar också mer värme och stadga med frukosten. 

Detta är fantastiska Disa Mineur och hennes spännande sätt att äta. Jag blir alltid inspirerad av Disas mat. Det är mycket fett, mycket varm mat, varma grönsaker, massa protein och gröna blad. Vi har båda haft en resa där vi har arbetat mycket med vårt välmående, för att läka obalanser. Kosten är det i särklass viktigaste verktyget du har för att livskraften åter ska flöda inom dig. Hitta ditt sätt att äta!

Disas frukost består av en kycklingbuljong med gröna vilda blad. 

Disa introducerade mig till slowcookern och genom henne skaffade jag en där själva grytan är av keramik, utan teflon. Slowcookern underlättar verkligen tillagningen av buljong på ben. Disa startar igång buljongen på kvällen och låter den stå över natten. Denna frukostbuljong är gjord på kyckling. Du kan göra din buljong på en vanlig spisplatta och låta den puttra 2-3 timmar. Gör en större batch och frys in portionsvis, eller häll upp på glasburkar och ställ i kylen. Håller ett par dagar i kylen. 

Hos oss i Sverige har intresset för benbuljong exploderat, speciellt med hypen om kollagen. Men näringsrika och mineraltäta buljonger finns i alla kulturer, vi kanske bara glömde bort dem en stund. Jag återkommer alltid till benbuljong när min hälsa och välmående blir svajigt. Jag blir snabbt starkare och hemma säger vi att vi blir som smörjda inifrån. Vill du få en djupare förståelse för hur du kan må bättre? Besök Kvinnovalvet där Disa Mineur erbjuder "Från svajig till stabil".

Här är Örtfabrikens recept på benbuljong. 

Gröna vilda blad som Disa väljer att lägga i botten av tallriken är Maskrosblad, Ängssyra och Rölleka. Var nyfiken och se vad du hittar ute. Mycket går att plocka vilt även i lågsäsong. Du hittar fina gröna blad också på affären. 

Att äta en soppa på morgonen ger värme, näring, fett. Disa berättar att hon äter varm soppa året om. Det fixar även västskebalansen. Jag är jättepepp på att få till denna rutin i höst. Hur känner du när du ser denna bild?

På Örtfabrikens blogg hittar du de andra frukostrecepten och många andra örtiga och näringsrika recept. Enjoy ♡ Och du kanske undrar om något av ovan är betalt samarbete? Nej, det är bara härligt och hederligt samarbete systrar emellan. Stöd du också kvinnoägda lokala företag.