Detox på olivolja och citron | En enkel morgonrutin från Medelhavet

31 januari 2026

Äntligen fick jag helt utan anledning lägga upp en bild på nya vovven Mr Gery. Förutom att ta bilder och promenader med vår nya familjemedlem, så testar jag olika kurer så här i februari. Det är nu vi behöver dem som mest, eller hur!

Jag frågade min syditalienska faster vad hon använder som kur för detox och för att stötta levern och hon nämnde olivolja och citron. Olivolja funkar till allt i Italien och citroner och citrusfrukter är det man lever på denna del av året. Som detox blandar hon en sked olivolja och en sked färskpressad citronsaft och huttar på fastande mage på morgonen. Jag gillar smaken, den smörjande känslan och den syrliga klarvakenheten.

Jag har hört om denna variation av fett och surt som detox från flera håll. När jag läser vidare om denna kur så hittar jag massa information.

Rötter i Medelhavets vardagskunskap

Traditionen med olivolja och citron går inte att spåra till en enda källa, men har tydliga rötter i medelhavskulturen. I länder som Grekland, Italien och Spanien är olivolja mer än ett livsmedel. det är ett kosttillskott, medicin och en livsstil. Att ta olivolja på morgonen före mat förekommer i äldre huskurer, ofta kopplat till matsmältningens rytm. Citron, med sin syrliga karaktär, har använts parallellt för att väcka kroppen och sinnena.

Europeisk folkmedicin och morgonens första rörelse

Inom europeisk folkmedicin finns många exempel på morgonritualer där man tog något fett, syrligt eller bittert innan dagens första måltid. Kombinationen av olja och syra sågs som ett sätt att mjukt sätta kroppen i rörelse. Oljan förknippades med att smörja och mjuka upp, medan syrliga växter och frukter ansågs aktiverande.

Naturmedicin och senare tolkningar

Under 1900-talet plockades denna rutin upp av olika naturmedicinska rörelser i Europa och USA. I dessa sammanhang började kombinationen ofta kopplas till lever och gallblåsa, särskilt i perioder av fasta, rening eller återhämtning.

Ett tvärkulturellt perspektiv

Även om exakt denna kombination inte hör hemma i traditionell kinesisk medicin eller ayurveda, finns liknande principer i båda systemen. Fett används för att stödja flöde och mjukhet, medan syra eller bitterhet kopplas till rörelse och aktivering.

Utmaningen är så klart att hitta en olivolja av bra kvalitet. Samma gäller citrusfrukter som kan vara hårt besprutade. Med eko och kallpressad olivolja med angivet ursprung, så kommer du långt. Enjoy! Och berätta om du redan använder fett och surt i din dagliga rutin.