Bjud på en örtig Chaga Chai Latte | Recept

5 december 2021

Här kommer vår bästa Chai Latte. Receptet är hämtat från vår läromästare Rosemary Gladstar. Hon kallas för "the Godmother of herbalism" i USA. Det finns så mycket värme och omtanke i henne. Och vi tycker att detta recept på Chai Latte utan koffein från henne inkorporerar all hennes energi.

Örtfabriken tycker om att lägga till näringsrika örter i vardagen. I en Chai Latte får man plats med väldigt mycket näringsrika ingredienser. Huvudingrediensen här är Chaga eller sprängticka. En svamp som exploderar av antioxidanter. I vår del av världen har vi fortfarande god tillgång till Chaga - men den är hotad pga överskörd. Örtfabrikens Chaga i pulver är varsamt skördad i skogar i norra Finland. Här är vårt Chaga te recept.

Ingredienser
5 tsk Örtfabrikens Chaga (vår chaga är koncentrerad, om du använder en bit chaga bör du ta 0,5 dl)
1 tsk riven ingefära
1 tsk kanel
1/2 tsk nejlika
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk kardemumma

Chaga Chai Latte Recept med ingefära kardemumma sprängticka
Mixa ihop alla ingredienserna till din egen Chai Latte mix eller pulver. Använd mixer eller mortel. Värm 1 kopp vatten eller nötmjölk och tillsätt 1 tsk mix. Låt sjuda i 30 minuter under lock så att inga viktiga näringsämnen ångar bort. Avgör om du vill sila den. Smaksätt med honung efter tycke och smak. Njut!